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    沈陽餐飲加盟

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    目前市場餐飲加盟可以分為哪些?

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    目前市場餐飲加盟可以分為哪些?

    發布日期:2018-12-15 作者: 點擊:

    在“大眾創業,萬眾創新”的大環境下,一哄而上,也意味著一哄而散,投機與浮躁的背后是匠心的缺失,而要做好餐飲仍然是匠心精神與不忘初心的堅守。

    費盡心機

    天下熙熙皆為利來,有需求必然有市場,特別是當投資者投機心態盛行的時候,在利益驅動下部分嗅覺靈敏的商家已經圍繞著餐飲加盟開始布局。目前市場沈陽餐飲加盟可以分為:

    一是餐飲企業與資本對賭。為了在約定期限內滿足對賭條件,不得不降低加盟門檻而盲目地接受投資,對投資者把關不嚴及迅速擴張帶來的管理失控,導致加盟店大面積的虧損與倒閉;

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    二是餐飲企業戰略轉型,從穩步品牌自營轉向品牌輸出。餐謀認為對處于事業上升階段的大多數餐飲企業他們是不愿意進行品牌輸出的,相反從品牌自營轉向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業可能已經遭遇發展瓶頸,企業利潤或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價值的掙扎。

    三是披著餐飲外衣的非法集資。此類型投資者只需出錢,不需要參與實際的經營,即可享受利潤分紅,其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為代表,神話的背后正是非法集資的資本運作。直到今天,餐謀認為中國餐飲下一個非法集資的高危領域可能是餐飲的眾 籌模式。

    四是餐飲企業的多品牌車輪戰術。餐謀走訪全國多個地區,對幾個連鎖加盟商家進行過實地調研,發現當前較為主流的連鎖加盟模式,其實存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業綜合體整層近10個餐飲企業,但可能只有兩個boss。Why?中國式的壟斷式經營?其實這是因為投資者熱衷于實地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。

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